Куриный бульон рецепт с пошаговым приготовлениемЕда и напиткиСтатья - Контент-издательство WebTexts


Вход | Контакты
Главная | Статьи | Новости | Пресс-релизы | Интернет ресурсы | Как работает
Главная > Публикации > Еда и напитки

Куриный бульон рецепт с пошаговым приготовлением


Автор: Александр Николаевич


Добрый день! Сегодня рассмотрим приготовление вкусного и наваристого куриного бульона.
Вам потребуется:
головка лука; парочку морковей; два литра воды; килограмм курицы; соль.
Для приготовления настоящего куриного бульона, рассмотрим несколько советов:
1. Не нужно готовить блюдо из мороженой курочки, лучше подходит домашняя.
2. Чтобы получился наваристый бульон, нет необходимости при варке мяса добавлять много воды.
Итак, приступим к приготовлению бульона. Промыть и выпотрошить курицу. Отрезать голову и лапки. При удалении потрохов старайтесь не повредить желчный пузырь, иначе, желчь разольется и испортит мясо. Осторожно отрезаем желчный пузырь и выбросим. Чтобы убрать оставшиеся волоски, опалим тушку на огне. Помыть, кладем в кастрюлю и зальем прохладной водой.
[url = http://www.prigotovim-vkusno.ru/supi/buljoni/kurinij-buljon.html]Куриный бульон[/url] получается более наваристый, если залить холодной водой (два лит. Воды на килограмм птицы).
Кладем в кастрюлю луковицу с шелухой, один-два очищенных моркови. Этот бульон получится золотистого красивого цвета. Доведем до закипания. Перед закипанием бульона, уменьшаем огонь и тщательно снимаем образовавшуюся пену. Когда пену снимете, продолжаем варить куриный бульон на небольшом огне. Через 15 минут после закипания вынимаем из бульона морковь и лук. Блюдо следует варить в течение часа - полутора часов. Посолим за 10-15 сек до выключения огня. Не желательно в суп класть лавровый лист и перец, а то испортите его незабываемый аромат и вкус. Когда приготовится, процеживаем через сито, что придаст блюду прозрачность. Рецепт куриного бульона на этом готов.

Приятного вам аппетита и побольше кулинарных успехов!

P.S.: Я не разобрался с тегами для гиперссылок, пожалуйста исправьте их и пришлите на почту допустимый вариант.
Заранее благодарен!



Статьи в разделе

5 согревающих витаминных рецептов для офисного перекуса

Офисные работники дождались этого дня – диетологи окончательно развенчали миф относительно вреда небольших перекусов. Однако, это вовсе не означает, что теперь бутерброды можно упаковывать со спокойной душой, добавляя двойной слой копченостей.

Мясо в горшочке - рецепты и история блюда

Мясо в горшочках - это невероятно вкусное и сытное блюдо.
Настоящим испытанием становится ожидание окончания приготовления блюда, из-за разносящегося по всему дому изумительного аромата тушеного мяса.
Оно не оставит равнодушным ни одного, даже самого привередливого гурмана!
В статье описаны лучшие рецепты приготовления блюда и его история.

Овощной суп-пюре "Солнечная поляна"

Привезли мне как-то дети внучка на выходные. Ну, думаю, надо супчик ему на обед сварить. Пока готовила, он тут же на кухне вертелся, пытался что-то помогать...

Польза зерновых каш

Польза зерновых каш

Советы по эффективной организации предприятия по выпечке хлеба

Изготовление хлеба - одно из самых достойных дел. Помимо того, выпуск выпечки является достаточно стабильным бизнесом. Вложения в незначительную пекарню по-быстрому оправдывают себя, а благодаря постоянному спросу на продукцию, подобный вид бизнеса передается из поколения в поколение.


 
Добавить
Добавить статью
Добавить новость
Добавить пресс-релиз
Добавить ссылку

Тэги

Новые авторы
Рекламное Агентство ASTRA
Юрий Шаталин
Наталья Урусова
icg.kiev
Володя Антонов
Сергій Караванець
Кристина Осипова
eurasia
Элли Лордон
Елена Ломова
Анна Якименко
Оксана Иванова
Иван Кусков
Анастасия Воронова
Владимир Макаров
Марина Демкина
Александр Левин
Oleg Bondarenko
Дарья Олейникова
Евгений Илларионов
Станислав Саранцев
Alex Borisov
Александр
Владислав Корнеев
Камилла Багирова
Влад Лебедь
Андрей Стадник
Катерина Холодило
Александр Бескудников

Рассылки
Подписка на рассылки
Email:

Ваше имя:


Партнеры


© Copyright 2006. WebTexts. Тексты, представленные на этом сайте, могут свободно распространяться при условии сохранения ссылок на автора.



Рускаталог.ком - каталог русскоязычных сайтов Украина онлайн МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов