В бизнес-центре «Нагатинский»прошел мастер класс по изготовлению мороженого на жидком азоте и молекулярной кухне ПромышленностьСтатья - Контент-издательство WebTexts


Вход | Контакты
Главная | Статьи | Новости | Пресс-релизы | Интернет ресурсы | Как работает
Главная > Публикации > Промышленность

В бизнес-центре «Нагатинский»прошел мастер класс по изготовлению мороженого на жидком азоте и молекулярной кухне



3 июля на первом этаже бизнес-центра «Нагатинский» прошел увлекательный мастер класс по приготовлению мороженого на жидком азоте и молекулярной кухне.

В наше время, когда рестораторы уже не знают чем завлечь клиентов, все большую популярность приобретает так называемая молекулярная кухня. Термин «молекулярная гастрономия» появился в 1992 году, но сама кухня берет свои истоки еще 1969 году, когда известным физиком Николасом Курти были организованны специальные семинары, в которых он читал лекции по теме «Молекулярная и физическая гастрономия». Позже это привлекло большое количество энтузиастов, которые решили применять данные способы на кухне. Жидкий азот, вакуумные пакеты, сухой лед, центрифуга, различные гели и пены – все эти элементы теперь можно встретить не только в химической лаборатории, но и в некоторых необычных ресторанах, в том числе и в Москве.

Мастера своего дела продемонстрировали легко и быстро как можно в домашних условиях приготовить вкусное и безопасное мороженое на жидком азоте.

Партнеры и гости бизнес-центра смогли на мастер –классе не только попробовать и оценить качество данного продукта, но и поучаствовать в процессе его приготовления. Тающие капли жидкого азота эффектно окутывали необходимые ингредиенты и превращали их в аппетитное лакомство. А маленькие икринки- желе, приготовленные по технологиям молекулярной кухни, удивили гостей своим вкусовым многообразием.

«Я много слышала про молекулярную кухню. И вот первый раз сегодня я увидела и даже поучаствовала в процессе. Это совершенно необычно. Мороженое получилось очень вкусным. Я считаю, что нужно как можно чаще устраивать такие мероприятия. Мне всё очень понравилось, потому что все ярко, на позитиве. Вы очень хорошо постарались!», - поблагодарила организаторов сотрудница компании «Бизнес Аналитика» Грачикова Людмила.



Статьи в разделе

Бюджетный вариант печи для жарки семечек по современной технологии

Специалисты ГК «Мегант» сообщают о наличии в продаже бюджетного варианта печи Бриз – Бриз мини

Экзамен по оценке профквалификации впервые состоялся на базе Технопарка «Университетский»

12 декабря в Технопарке высоких технологий Свердловской области «Университетский» состоялся экзамен по независимой оценке профессиональной квалификации.

Самоходный опрыскиватель Водолей 2

Самоходный опрыскиватель Водолей 2 предназначен для выполнения технологических операций по внесению КАС, жидких комплексных удобрений, а также средств защиты растений.

Водолей - это легкий и высокопроизводительный опрыскиватель на эластичных шинах сверхнизкого давления Бел ОШ-1М. Давление шин на поверхность грунта составляет 100–160г/см²

15 августа 2016 года «Альянс „Русский Текстиль“» открыл новый филиал в городе Краснодар

«Альянс „Русский Текстиль“», ведущая российская компания в отрасли изготовления и реализации товаров лёгкой промышленности, расширяет территорию своего производства в Южном федеральном округе России.

МРСК Центра эффективно использует ужесточающие ответственность неплательщиков законодательные новации для взыскания дебиторской задолженности

ПАО "МРСК Центра" продолжает претензионно-исковую работу, направленную на погашение дебиторской задолженности за услуги по передаче электроэнергии. По состоянию на 1 февраля, уровень задолженности составил 22,4 млрд. рублей. Основная часть долга, 19,4 млрд. рублей (87%), приходится на гарантирующих поставщиков электроэнергии в регионах (ГП).

 
Добавить
Добавить статью
Добавить новость
Добавить пресс-релиз
Добавить ссылку

Тэги

Новые авторы
Рекламное Агентство ASTRA
Юрий Шаталин
Наталья Урусова
icg.kiev
Володя Антонов
Сергій Караванець
Кристина Осипова
eurasia
Элли Лордон
Елена Ломова
Анна Якименко
Оксана Иванова
Иван Кусков
Анастасия Воронова
Владимир Макаров
Марина Демкина
Александр Левин
Oleg Bondarenko
Дарья Олейникова
Евгений Илларионов
Станислав Саранцев
Alex Borisov
Александр
Владислав Корнеев
Камилла Багирова
Влад Лебедь
Андрей Стадник
Катерина Холодило
Александр Бескудников

Рассылки
Подписка на рассылки
Email:

Ваше имя:


Партнеры


© Copyright 2006. WebTexts. Тексты, представленные на этом сайте, могут свободно распространяться при условии сохранения ссылок на автора.



Рускаталог.ком - каталог русскоязычных сайтов Украина онлайн МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов