Чем полезны соки?Здоровье и красотаСтатья - Контент-издательство WebTexts


Вход | Контакты
Главная | Статьи | Новости | Пресс-релизы | Интернет ресурсы | Как работает
Главная > Публикации > Здоровье и красота

Чем полезны соки?

Источник: ХайВей | Прочитать на источнике


Самые важные с физиологической точки зрения составные части соков - минеральные вещества. В них содержатся, главным образом, ионы кальция, магния, натрия, калия, железа, меди, марганца, алюминия (следы) и анионы фосфорной, серной, салициловой, а иногда и соляной, кислот.
Известно, что в овощных соках больше минеральных веществ, чем в плодовых. Минеральные вещества плодовых соков содержат калия около 50 % от общего содержания золы, а овощных соков - 30-40 %. Много калия содержит, например, виноградный сок, к тому же калий в нем находится в хорошем соотношении с натрием.


Содержатся в соках и органические кислоты. И если у вас повышенная кислотность, язва желудка, не в порядке печень или желчный пузырь - будьте осторожны. Больше всего органических кислот содержится в гранатовом, вишневом, сливовом, черносмородиновом соках. Меньше - в яблочном, персиковом, абрикосовом. И совсем чуть-чуть - в морковном и виноградном.


Соотношение сахаров в различных соках неодинаковое. В соке дыни содержится только сахароза. Больше всего сахарозы в свекольном, апельсиновом, морковном, клубничном, мандариновом, черешневом, в меньшей степени - в сливовом, гранатовом, абрикосовом, смородиновом соках. В апельсиновом сахарозы около 50 % от общего содержания сахаров, глюкозы - 20 %, а фруктозы - 30 %.


В некоторых соках вообще нет сахарозы. Так, в виноградном соке содержится поровну глюкозы и фруктозы, в клубничном - фруктозы в 2 раза, а в яблочном - в 4 раза больше, чем глюкозы. Наиболее богаты фруктозой яблочный, грушевый, сливовый, черешневый, смородиновый, виноградный соки.


Без сомнения, наиболее полезны свежеотжатые соки. В них больше всего витаминов. Например, витамин С начинает разрушаться уже после получаса стояния свежеотжатого яблочного сока. Изменяется в нем в худшую сторону и содержание минеральных веществ. Нет, те никуда не исчезают, но переходят в менее удобоваримую форму.


Если же у вас нет возможности готовить соки самому, вам следует знать, как выбирать их при покупке в магазине.


Прежде всего, сок должен быть натуральным. Не воображайте, что, если на пакете или банке написано «натуральный», то сок там тот самый, который отжали из фруктов. На самом деле, большинство соков приготовлено из концентратов, разбавленных чистой водой.


Концентрат - это всего-навсего свежий сок, из которого упарили избыток воды для того, чтобы уменьшить затраты на перевозку продукта. Для того чтобы сок имел право называться натуральным, содержание воды в разбавленном концентрате должно соответствовать содержанию воды в свежеотжатом соке. Если на упаковке написано: «сок 100 %», «juice 100 %» или «natural juice», то, если не соврал производитель, перед вами - натуральный сок.


Если же на пакете написано «нектар» или «nectar», то, несмотря на красивое название, данная жидкость содержит всего лишь 50 % натурального сока. Остальное - вода. Если же написано «напиток» или «drink» - то это вода с небольшой (10-20 %) добавкой фруктового сока, лишь бы придать вкусовой оттенок. В нектары и напитки добавляют много сахара, и, конечно же, сахарозы.


Соки и нектары бывают осветленные и с мякотью. Последние более полезны, так как содержат много клетчатки и пектинов. Мякоть соков обладает сорбирующими свойствами, чем помогает выводить из организма токсины.


http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-3032/




Статьи в разделе

Всемирный день сердца – 30 сентября

«Один мир, один дом, одно сердце» – под таким девизом в этом году проходит Всемирный День Сердца. Цель мероприятия – привлечь внимание людей к своему здоровью, рассказать о профилактике, причинах сердечно-сосудистых заболеваний, донести до граждан, что диагноз – не приговор и противостоять болезни вправе каждый.

шопинг в интернете

шопинг в интернете

Современная наука вносит свои инновации в лечении хронического простатита

Мне 23 года. Обратился к врачу с подозрением на эректильную дисфункцию. Мне поставили диагноз - хронический простатит. Чем он грозит для моего здоровья, и как можно наиболее быстро и эффективно его излечить?» - с таким вопросом я столкнулся на одном из урологических форумах сети Интернет. И именно эта проблема подтолкнула меня на идею написать следующую статью.

Для беременных

Дорогие друзья!
Мы открываем новую страничку в нашей жизни – Тренинги «От зачатия до года»!!!
Программы наших Курсов для беременных предлагают несколько вариантов занятий по подготовке к родам Вас и вашей семьи:
• Полный курс «От зачатия к родам» рассчитан на 6 занятий (по 2 часа по выходным дням);
• Экспресс-курс подготовки к родам – та же программа, в сокращенном варианте 4 занятия (по 2 часа по выходным дням) ;
• Мини-курс – рассчитан на женщин находящихся в третьем триместре беременности – 2 занятия (по 2 часа по выходным дням)
Старт курса – 9 апреля 2011 года!!!
Курс включает следующие темы:
1. Психология беременности
2. Внутриутробное развитие – что важно знать
3. Этапы внутриутробного развития
4. Рождение
5. Младенчество и его особенности
6. Развитие ребенка до 3-х лет
Рассчитан на 3 занятия по 2 часа в выходные дни.

Estet Beauty Expo 2009: объединяя профессионалов

Заманчивым предложением этой осени для всех представителей индустрии красоты станет главное профессиональное национальное событие Estet Beauty Expo 2009.

15-17 октября 2009 года в ВЦ «КиевЭкспоПлаза» в рамках Estet Beauty Expo 2009 пройдет 5 выставок, 12 профессиональных и 4 открытых мероприятия.

 
Добавить
Добавить статью
Добавить новость
Добавить пресс-релиз
Добавить ссылку

Тэги

Новые авторы
Рекламное Агентство ASTRA
Юрий Шаталин
Наталья Урусова
icg.kiev
Володя Антонов
Сергій Караванець
Кристина Осипова
eurasia
Элли Лордон
Елена Ломова
Анна Якименко
Оксана Иванова
Иван Кусков
Анастасия Воронова
Владимир Макаров
Марина Демкина
Александр Левин
Oleg Bondarenko
Дарья Олейникова
Евгений Илларионов
Станислав Саранцев
Alex Borisov
Александр
Владислав Корнеев
Камилла Багирова
Влад Лебедь
Андрей Стадник
Катерина Холодило
Александр Бескудников

Рассылки
Подписка на рассылки
Email:

Ваше имя:


Партнеры


© Copyright 2006. WebTexts. Тексты, представленные на этом сайте, могут свободно распространяться при условии сохранения ссылок на автора.



Рускаталог.ком - каталог русскоязычных сайтов Украина онлайн МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов